Inovasi Pemanfaatan Limbah Pertanian: Transformasi Bonggol Jagung Menjadi Produk Jamur Bernilai Ekonomi di Desa Duren Kecamatan Tugu Kabupaten Trenggalek
DOI:
https://doi.org/10.63011/ijce.v2i1.41Keywords:
Bonggol jagung, Limbah pertanian, Media jamur, Jamur merangAbstract
Desa Duren merupakan salah satu desa di kecamatan Tugu, kabupaten Trenggalek, Jawa Timur. Salah satu keunggulan dari Desa Duren ada pada bidang pertanian, khususnya pada jagung. Permasalahan yang dihadapi oleh warga adalah kurangnya alternatif pengelolaan limbah jagung, yaitu bonggol jagung. Mayoritas warga masih menggunakan limbah janggel ini sebagai bahan pembakaran saat memasak atau hanya dibiarkan menumpuk saja. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk menawarkan alternatif solusi dengan mengadakan sosialisasi pemanfaatan limbah bonggol jagung menjadi media budidaya jamur. Bonggol jagung mengandung sekitar 41% selulosa, 36% hemiselulosa, dan 6% lignin, sehingga berpotensi digunakan sebagai media alternatif budidaya jamur karena kandungan selulosanya menjadi sumber nutrisi bagi pertumbuhan jamur. Sosialisasi ini terlaksana dengan baik dan memberi peserta informasi baru terkait pengolahan limbah bonggol jagung dengan menjadikannya sebagai media budidaya jamur yang bisa dimanfaatkan sebagai produk makanan inovatif dan dapat meningkatkan nilai guna dan nilai ekonomis dari limbah pertanian.
References
Astiti, I. A. M. W., Alfhina, L., Meilieana, E., Putra, L., Hidayani, N., Adiat, D., ... & Ahfal, S. (2025). PENDAMPINGAN PEMANFAATAN LIMBAH BONGGOL JAGUNG (JANGGEL) SEBAGAI MEDIA TANAM JAMUR DI DESA DARA KUNCI, SAMBELIA, LOMBOK TIMUR. Jurnal Wicara Desa, 3(5), 1070-1079.
Azis, L. CULTIVATION OF STRAW MUSHROOMS USING CORN COB WASTE TO INCREASE SELF-RELIANCE OF YOUTH ORGANIZATIONS IN DESA TOLO'OI, SUMBAWA. Lentera Karya Edukasi, 2(3), 125-136.
Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Trenggalek. (2025). Data Tanaman Jagung Kabupaten Trenggalek. Satu Data Trenggalek. https://satudata.trenggalekkab.go.id/dataset/128/2025/tanaman-jagung
Hidayat, M. R., & Junaidi, A. (2023). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pemanfaatan Limbah Bonggol Jagung Menjadi Media Jamur Janggel Di Desa Panji Lor Kecamatan Panji. ADM: Jurnal Abdi Dosen dan Mahasiswa, 1(3), 257-262.
Listiani, P. F., & Kurniawati, W. (2024). Memanfaatkan limbah tanaman jagung sebagai sumber inovasi pendidikan di Indonesia. Wiyata Dharma: Jurnal Penelitian dan Evaluasi Pendidikan, 12(1), 9-19.
Mardliyah, A., Azizah, P. H., Nurkhasanah, I. N., & Misbah, M. (2024). Mengangkat Potensi Desa: Pemanfaatan Bonggol Jagung Menjadi Briket. Kampelmas, 3(2), 645-658.
Miles, M. B., Huberman, A. M., & Saldaña, J. (2014). Qualitative data analysis: A methods sourcebook(3rd ed.). Thousand Oaks, CA: Sage Publications.
Nuryana, R. S., Jatnika, D. C., & Firsanty, F. P. (2025). Efektivitas sosialisasi sebagai pendekatan partisipatif dalam program sosial: Tinjauan sistematis literatur. Share: Social Work Journal, 15(1), 35-47.
Pemerintah Desa Duren. (2017). Profil Desa Duren Kecamatan Tugu Kabupaten Trenggalek. Situs Resmi Desa Duren Kecamatan Tugu. https://duren-tugu.trenggalekkab.go.id/first/artikel/1
Pratama, O. W., Rohmah, I. A., Khasanah, R., Mukaromah, L., Sari, D. A. A., Abi Nugroho, R., ... & Sibyan, H. (2024). Pengolahan Limbah Bonggol Jagung Menjadi Jamur Konsumsi Di Desa Joho. Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Jotika, 3(2), 49-54.
Ridwan, A., Salim, A., Karmila, R., Mahdayeni, M., Harja, H., & Septiawan, R. (2026). Analisis Data Penelitian Pendidikan: Konsep, Prosedur, dan Implementasi pada Pendekatan Kualitatif dan Kuantitatif. Mutiara: Jurnal Penelitian dan Karya Ilmiah, 4(3), 96-111. https://doi.org/10.59059/mutiara.v4i3.3121
Sari, U., Rusdiantini, S., Novianti, S., & Maulidiah, M. (2025). Ekonomi sirkular dalam industri manufaktur: Strategi untuk mengurangi limbah dan meningkatkan efisiensi. Jurnal Ekonomi & Bisnis, 13(2), 230-239.
Sari, L. D. K., Jumadi, R., & Lailiyah, W. N. (2022). Pertumbuhan Jamur Tongkol Jagung (Volvariella sp) pada Berbagai Ketebalan Media dan Perbandingan Bekatul dengan Urea. TROPICROPS (Indonesian Journal of Tropical Crops), 5(1), 24-37.
Tamrin, M. M., Dunggio, S., & Abdussamad, S. (2024). Peran briket limbah batok kelapa dalam meningkatkan kesejahteraan ekonomi masyarakat desa. vol, 2, 8-18.
Wahyuningtyas, F., Elvriyana, M., Wahyu P, B., Mahendra Wiyasa, B., Dwi Utami, K., Fikri, M., Rahman, A., Dewi, A. A., Kusuma, A., & Widuatie, R. E. (2023). The Development Assistance of Corncob Potential as the Way of the Economic Strategy Development in Blimbing Village. Jurnal Pengabdian Masyarakat Global, 2(4). https://doi.org/10.30640/cakrawala.v2i3
